Table Eco Responsable

Chez Mama Spice, Devaky vous invite à savourer une cuisine d’épices audacieuse qui allie tradition et modernité, avec une ample dose de générosité.

Nous vous accueillons à table le vendredi et le samedi de 19h30 à 23h30.

Deux dîners à thèmes sont proposés avec une carte qui change chaque jour.

Vendredi : « Voyage au Kerala | l’Inde du Sud » Une véritable découverte de la diversité et de la richesse culinaire du sud de l’Inde. Depuis sa table Marseillaise, Devaky nous fait voyager dans les 4 états qui constituent l’Inde du Sud : Kerala, Karnataka, Tamil Nadu et Andhra Pradesh.

Samedi : Dîner « Pont d’Épices » Inde – France. Devaky vous emmène dans une expérience culinaire unique et réconfortante avec sa cuisine d’épices. Là où son Inde natale rencontre sa Provence d’adoption, un subtil mélange d’émotions, l’une ne dominant jamais l’autre, les deux se marient sensuellement, dans des tons mesurés, tout en conservant leur propre identité, mais en créant quelque chose de nouveau.

Chaque plats racontent la passion de cette famille indo-française qui dirige le restaurant pour les produits locaux, les expériences culinaires avec les mélanges d’épices Mama Spice, et rendent hommage au travail formidable de ses partenaires (communauté d’agriculteurs, producteurs, artisans, éleveurs, pêcheurs, apiculteurs, brasseurs, …). Bienvenue à notre table !

Reconnue « Restaurant de Qualité par le Collège Culinaire de France