Table Eco Responsable

Devaky Sivadasan vous emmène dans une expérience culinaire unique et réconfortante avec sa cuisine d’épices. Là où l’Inde rencontre la Provence, un subtil mélange d’émotions, l’une ne dominant jamais l’autre, mais les deux se fondant l’une dans l’autre dans des tons mesurés, se mariant l’une avec l’autre sensuellement, tout en conservant leur propre identité unique mais en créant quelque chose de nouveau.

Les saveurs et les textures complexes qui ravissent le palais racontent non seulement la passion pour la nourriture et les histoires de la famille indo-française qui dirige le restaurant, mais rendent également hommage au travail formidable de ses partenaires (agriculteurs, producteurs, artisans, éleveurs, pêcheurs, apiculteurs, brasseurs, …).

Chez Mama Spice, nous vous invitons à savourer une cuisine audacieuse qui allie tradition et modernité, avec une ample dose de générosité. Bienvenue à notre table !