1 lieu | Les cuisines des chefs | Des voyages culinaires.
Les déjeuner Food Lab — Chaque semaine à table avec le Food Lab Mama Spice au 24 rue Sylvabelle 13006 Marseille.
Rana Tannoury : Mixologue et cheffe libanaise accompagnée par le Food Lab Mama Spice, Rana réimagine à sa façon une cuisine libanaise créative.
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- Lundi au mercredi (12h—14h) Ses falafels et houmous aux légumes et fruits de saison restent eternels dans sa carte. Ses plats du jour sont inspirés des recettes familiales — L’un avec de la viande (origine France), l’autre l’essentiel végétarien.
Aude-Frédérique Toaly : Issue de la promotion marseillaise de Meet My Mama, passionné de la cuisine et de la patisserie, la jeune cheffe ivoirienne se perfectionne au sein du Food Lab. Sa vision : « Je veux mettre en lumière une cuisine de l’ouest Afrique avant—gardiste, saine et aussi végétale ».
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- Jeudi et vendredi (12h—14h) Ses falafels et houmous aux légumes et fruits de saison restent eternels dans sa carte.
Devaky Sivadasan, cheffe indienne et fondatrice de Mama Spice — De l’Inde à la Provence, Devaky vous emmène à son Inde du Sud natal & un tour du Monde à travers sa cuisine d’épices.
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- Déjeuner — Samedi (12h — 14h) | Les Dosas — Cuisine de l’Inde du Sud.
- Dîner d’exception —Deux samedis par mois (20h) | Gastronomie de l’Inde du Sud, soirée Chaat, …
[ Réservations ]
Venez savourer des cuisines et des boissons concoctées par les Cheffes Entrepreneurs incubés de notre Food Lab. Votre présence à notre table est avant tout le meilleur soutien que nos entrepreneurs incubées peuvent avoir afin de concrétiser leurs projets entrepreneuriaux. Merci d’être toujours là et bienvenue à notre table !
Privatiser Mama Spice pour vos événements — conférence, vernissage, spectacle d’art et du théâtre, un déjeuner entre amies, un cocktail dînatoire …
🔸️Demander un devis : 07 82 15 28 80 | contact@mama-spice.com