Poisson à la Devaky

Recette de poisson pour la préparation Meen.

Accompagne bien les légumes cuisinés avec les épices Toor, Pico ou Casa.

Instructions

Recette pour 4 personnes.

Ingrédients :

  • 400 à 600g de poissons au choix et selon l'appétit (par exemple 4 filets de saumon).
  • 6 oignons taille moyenne.
  • 4 cuillères à soupe d’épices Meen.
  • Huile de noix de coco ou d’olives et sel à votre convenance.

Étapes :

  1. Mélanger les oignons émincés et la préparation d'épices.
  2. Faire revenir avec de l'huile, jusqu'à ce que le mélange soit bien doré.
  3. Recouvrir les poissons du mélange et cuire au four, environ 20 minutes à 180°C.

Conseil : Vous pouvez emballer vos poissons dans des feuilles de banane, ou de l'aluminium alimentaire, avant de les enfourner, afin d'éviter qu'ils ne sèchent à la cuisson.

Accompagnements