Galette butternut

Recette de galette butternut pour la préparation Ruba.

Accompagne bien une viande cuisinée avec les épices Pico.

Instructions

Recette pour 4 personnes.

Ingrédients :

  • 1 kg butternut coupés en dés sans peau.
  • 2 oignons émincés.
  • 2 cuillères à café d’épices Ruba.
  • 180g de fromage Mimolette râpé.
  • Huile d’olives et sel à votre convenance.
  • 1 rouleau de pâte et 1 jaune d’œuf pour dorer la pâte.

 Étapes :

  1. Mélanger les oignons et les morceaux de butternut avec les épices Ruba et arroser d’un peu d’huile.
  2. Faire dorer dans un four préchauffé à 200°C jusqu’à ce que le mélange soit caramélisé.
  3. Ajouter le fromage et l’étaler ce sur la pâte, faire une galette.
  4. Brosser la galette avec le jaune d’œuf battue pour dorer la pâte.
  5. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.

Accompagnements

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